M รอรับ ‘โบนัส’!

แหม๊…คิดว่าโปรบุฟเฟต์ “คุ้มคุ้ม อิ่มไม่อั้น” ราคา 299 บาทของเจ้าพ่อสุกี้ชาบู บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ M จะแป้กเสียแล้ว หลังเห็นงบไตรมาส 2/2568 ไม่ได้ปังอย่างที่คิด…

โดยมีกำไรสุทธิอยู่ที่ 276 ล้านบาท ลดลง 31.2% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนที่มีกำไรสุทธิ 401 ล้านบาท และมีรายได้จากการขายและบริการอยู่ที่ 3,793 ล้านบาท ลดลง 7.6% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนที่มีรายได้จากการขายและบริการ 4,107 ล้านบาท

กำไรที่ลดลงนั้น ชัดเจนว่าเป็นผลมาจากกำลังซื้อของผู้บริโภคที่อ่อนตัวลง อันเนื่องมาจากค่าครองชีพที่สูงและภาระหนี้ครัวเรือนที่เพิ่มขึ้น ประกอบกับการแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารที่ค่อนข้างรุนแรง

แต่พอลองคิดดูอีกที ตอน M ออกโปรฯ บุฟเฟต์ราคา  299 บาท ก็เป็นช่วงปลายไตรมาส 2 แล้ว แค่เดือนเดียว เริ่มตั้งแต่วันที่ 9-30 มิ.ย. 2568 ทำให้ยังไม่เห็นผลเท่าที่ควร…อันนี้เข้าใจได้

ดังนั้น ถ้าเทียบกับไตรมาสก่อนหน้า จะเห็นว่ากำไรสุทธิของ M เพิ่มขึ้น 6.6% จากไตรมาส 1/2568 ซึ่งมีกำไรสุทธิ 234 ล้านบาท ส่วนรายได้จากการขายและบริการเพิ่มขึ้น 7% จากไตรมาสก่อนเช่นกัน

ในคำอธิบายงบการเงินระบุชัดว่า กำไรที่เพิ่มขึ้นจากไตรมาสก่อนนั้น เป็นผลมาจากการทำโปรโมชันบุฟเฟต์ในราคา 299 บาท ซึ่งได้รับการตอบจากลูกค้าเป็นอย่างดี ส่งผลให้ยอดขายสาขาเดิม (SSSG) ในเดือน มิ.ย. 2568 เติบโต 9.2% 

บ่งบอกว่า โปรฯ บุฟเฟต์  299 บาท เริ่มออกฤทธิ์ออกเดชแล้วนะ…

ในขณะที่ M ได้ต่อโปรฯ บุฟเฟต์ 299 บาท อีก 2 เดือน ไปจนถึงสิ้น ส.ค. 2568 งั้นคงต้องจับตางบในไตรมาส 3/2568 น่าจะเห็นผลชัดเจน

แต่เบื้องต้นมีข้อมูลที่น่าสนใจ พบว่า ในเดือน มิ.ย. 2568 หลังทำโปรโมชันจำนวน 254 สาขา ยอดขายเติบโต 42% และเดือน ก.ค.ขยายเพิ่มอีก 45 สาขา สร้างยอดขายเติบโต 28% โดยมีกลุ่มลูกค้าสมาชิกปัจจุบัน กลับมาทานบ่อยขึ้น เติบโต 37% ส่วนกลุ่มลูกค้าที่ไม่ได้มา MK นานกว่า 3 เดือน กลับมาทานเพิ่มขึ้น เติบโต 182% กลุ่มลูกค้าที่ไม่ได้มา MK นานกว่า 6 เดือน กลับมาทานเพิ่มขึ้น เติบโต 370% 

ในขณะที่มีกลุ่มลูกค้าใหม่อายุเฉลี่ยลดลง เป็นอายุ 26-35 ปี เติบโตเพิ่มขึ้น 6% นอกจากนี้ ยังมีลูกค้าที่กลับมาทานซ้ำเฉลี่ย 27% ภายใน 2 เดือนอีกด้วย

ถ้าอ้างอิงจากข้อมูลข้างต้น ดูเหมือน M เดินมาถูกทางแล้ว…โปรฯ บุฟเฟต์ 299 บาท ช่วยเพิ่มยอดขายได้ไม่น้อยทีเดียว…

ยังไม่นับรวมที่ M ส่ง “โบนัส สุกี้” (Bonus Suki) ในราคา Net 276 บาท เปิดเที่ยงวัน-ตีห้า นำร่องสาขาแรกที่โรบินสัน สระบุรี เพื่อเป็นไฟต์ติ้งแบรนด์ (Fighting Brand) สู้ศึกตลาดสุกี้บุฟเฟต์ราคาต่ำเต็มรูปแบบอีกนะ…เห็นว่ากระแสตอบรับก็ปังอยู่หนา

งั้น M คงนอนตีพุงรับโบนัส (สุกี้) แล้วล่ะ…

ที่น่าจับตา มีการวิเคราะห์กันว่า กลยุทธ์ในการสู้ศึกแบบฟาสต์แทร็กของ M ครั้งนี้ อาจใช้วิธีถอดสาขา MK ที่อยู่ในบิ๊กซีและโลตัสออก แล้วเอา “โบนัส สุกี้” ไปเสียบแทน นั่นหมายความว่า สาขา “โบนัส สุกี้” จะผุดขึ้นราวกับดอกเห็ดหน้าฝนเลยนะ…

ก็ต้องติดตามดูว่า M จะเลือกใช้กลยุทธ์นี้หรือเปล่า..?? หรือจะงัดไม้เด็ดอะไรมาปั้นแบรนด์ “โบนัส สุกี้” 

แต่ที่แน่ ๆ คู่แข่งอย่าง “สุกี้ตี๋น้อย” คงนั่งไม่ติดแล้วล่ะ…เห็นได้จากการนำเป็ดย่าง TN ออกมาสู้  

ไม่เท่านั้น ล่าสุดเพจสุกี้ตี๋น้อย “ประกาศต้องการเช่าโชว์รูมรถยนต์จำนวนมากทั่วประเทศ เพื่อทำร้านอาหารสุกี้ตี๋น้อย และมีค่าคอมมิชชัน 10,000 บาท สำหรับผู้ที่แนะนำโชว์รูมฯ และมีการตกลงเช่าสำเร็จ โดยผู้ที่แนะนำก่อน จะได้รับค่าคอมฯ เพียงผู้เดียว” อีกด้วย

ต้องบอกว่า เกมนี้แลกกันแบบหมัดต่อหมัดจริง ๆ

แต่ไม่ว่าใครจะแพ้หรือชนะในเกมนี้ ผู้บริโภคอย่างเรา ๆ นี่แหละที่ได้ประโยชน์สูงสุด… 

ว่าแต่เย็นนี้จะไปกิน “บุฟเฟต์เอ็มเคสุกี้” หรือ “สุกี้ตี๋น้อย” ดีนะ ชักเลือกไม่ถูกแล้วสิ…

…อิ อิ อิ…