เอ็มเค สุกี้

ในช่วงที่ผ่านมา ต้องบอกว่าตลาดบุฟเฟต์คึกคักเป็นอย่างมาก ตื่นตัวทั้งคนกินและคนขาย ซึ่งกระแสดีต่อเนื่องมาตั้งแต่ต้นปี 2568 แล้ว ทำให้เจ้าใหญ่อย่างบริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ M เจ้าของแบรนด์ดัง “เอ็มเค สุกี้” อดรนทนไม่ไหว ต้องกระโจนเข้ามาเล่นในตลาดบุฟเฟต์ด้วย ผ่านการจัดโปรฯ แรง บุฟเฟต์ “คุ้มคุ้ม อิ่มไม่อั้น” เพียง 299 บาท Net ทานได้ 90 นาที เฉพาะสาขาใน Lotus's และ Big C ตามด้วยการเปิดแบรนด์ใหม่ที่ชื่อว่า “โบนัส สุกี้” (Bonus Suki) ในราคา Net 276 บาท เปิดเที่ยงวัน-ตีห้า ถึงขั้นเปิดแบรนด์ใหม่มาสู้ศึกโดยเฉพาะ คงไม่ต้องบอกนะว่า MK จริงจังกับการทำตลาดบุฟเฟต์แค่ไหน..?? ขณะเดียวกันก็ทำให้อีกเจ้าอย่างบริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MAGURO เจ้าของแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีระดับพรีเมียม-แมส ที่ด้อม ๆ มอง ๆ ตลาดบุฟเฟต์อยู่ ต้องขอลองชิมบุฟเฟต์กะเค้าด้วย...โดยอาศัยจังหวะฉลองครบรอบ 10 ปี ของ MAGURO และโอกาสที่แบรนด์ SSAMTHING TOGETHER (ซัมติง ทูเก็ตเตอร์) ซึ่งเป็นร้านปิ้งย่างสไตล์เกาหลีวัตถุดิบพรีเมียม อีกหนึ่งแบรนด์เรือธงของ MAGURO มีอายุครบรอบ 4 ปี ชิมลางทำบุฟเฟต์... ผ่านการเปิดตัวแคมเปญ “SSAM PARTY 90 MINUTES - All You Can Grill, Korean Style” บุฟเฟต์ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีแบบอร่อยไม่อั้นในเวลา 90 นาที มีให้เลือก 2 ราคา ได้แก่ PORK YOU 499 บาท เหมาะกับคนที่ชื่นชอบเมนูหมูเน้น ๆ สั่งได้ไม่อั้นทั้งบลูโกกิ, สันคอหมูหมักซอสผลไม้, สามชั้นสไลซ์ และหมูพรีเมียมกว่า 6 เมนู ร่วมด้วย side dish มากกว่า 11 จาน เช่น ไข่ตุ๋นชีส, เต้าหู้กิมจิ, จับแช, ไก่กรอบแฮชบาวน์จัง ฯลฯ และ BEEF YOU 699 บาท สวรรค์ของคนรักเนื้อ เสิร์ฟเนื้อวัวเกรดพรีเมียมไม่อั้น ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแฮงเกอร์, เนื้อสามชั้นหมักซอสผลไม้ หรือเมนูหมูซิกเนเจอร์อย่างหมูสามชั้นหมักเกลือหิมาลายัน ฯลฯ และเมนูพิเศษกว่า 15 เมนู พร้อมแซลมอนดองซีอิ๊ว แบบไม่อั้น แต่บอกก่อนนะว่า โปรฯ บุฟเฟต์นี้ ไม่ได้มีทุกสาขา เค้าจัดเฉพาะที่สาขาเซ็นทรัล เวสต์เกต และสาขา สามย่าน มิตรทาวน์ ตั้งแต่วันที่ 1-30 พฤศจิกายน 2568 เท่านั้น..!! ส่วนอีก 4 สาขาที่เหลือ ได้แก่ เดอะไนน์ พระราม 9, เมกา บางนา, เซ็นทรัล พระราม 2, และสาขา โรบินสัน ไลฟ์สไตล์ ราชพฤกษ์ ไม่ได้เข้าร่วมแต่อย่างใด...อย่าเผลอไปผิดสาขาล่ะ... ก็ถือเป็นครั้งแรกของ MAGURO และแบรนด์ SSAMTHING TOGETHER ที่มาชิมลางจัดโปรฯ บุฟเฟต์ ซึ่งไม่แน่ถ้าทำแล้วเวิร์ก ก็อาจได้เห็นอีกหลายแบรนด์ในเครือ MAGURO จัดโปรฯ บุฟเฟต์ออกมาให้ลูกค้าอิ่มอร่อยไม่อั้นอีกก็ได้นะ ไอ้ที่เห็นผลงานของ MAGURO เติบโตดีอยู่แล้ว ก็น่าจะเติบโตมากขึ้นไปอีกก็ได้... ขนาด บล.กรุงศรี ยังยกให้ MAGURO เป็นหุ้นในกล่องดวงใจ อุ้ย...Top pick ในกลุ่มร้านอาหาร ด้วยศักยภาพการเติบโตที่แข็งแกร่ง โดยในไตรมาส 3/2568 คาดจะมีกำไรสุทธิอยู่ที่ 36 ล้านบาท เติบโต 22% จากช่วงเดียวกันปีก่อน และ 12% จากไตรมาสก่อน ซึ่งเป็นระดับสูงสุดรายไตรมาส จากยอดขายที่เติบโตและอัตรากำไรที่ปรับตัวดีขึ้น และคาดว่าแนวโน้มเชิงบวกจะยังคงต่อเนื่องในไตรมาส 4/2568 ถึงปี 2569 จากการขยายสาขาและการเปิดตัวแบรนด์ใหม่อย่างต่อเนื่อง ทว่านักลงทุนบางคนอาจตั้งคำถามว่า จะคุ้มเหรอหาก MAGURO ลงไปเล่นตลาดบุฟเฟต์เต็มตัว..?? โอเค...ปัจจุบันแม้ยังไม่มีการประเมินมูลค่าตลาดบุฟเฟต์ที่แน่ชัด มีเพียงมูลค่าตลาดร้านอาหาร ซึ่งศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินในปี 2568 มูลค่าตลาดจะอยู่ที่ 562,000 ล้านบาท เติบโต 3% จากปีก่อน แต่ก็พบว่าบุฟเฟต์มีส่วนสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนการเติบโต แล้วที่น่าสนใจ จากข้อมูล Catchup Asia (2025) ชี้ว่า คำว่า “บุฟเฟต์” ถูกค้นหากว่า 10 ล้านครั้งต่อปี และพุ่งขึ้นกว่า 430% ตั้งแต่หลังช่วงโควิดเป็นต้นมา สะท้อนว่า กระแส “บุฟเฟต์” แรงดีไม่มีตก...นั่นหมายถึงโอกาสการเติบโตของธุรกิจร้านอาหารแบบบุฟเฟต์ยังมีอีกมากเช่นกัน ฉะนั้นถ้า MAGURO จะหันมาจับตลาดบุฟเฟต์...ก็ไม่ใช่เรื่องผิดแผกอะไร..?? เผลอ ๆ นอกจากจะทำให้ยอดขายเติบโต ช่วยดึงให้ลูกค้าเดิมกลับมาทานซ้ำบ่อยขึ้นแล้ว ยังจะได้กลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ เพิ่มขึ้นด้วย...เชื่อสิ นี่ระหว่างที่นั่งเขียนบทความอยู่...เนื้อแฮงเกอร์ย่างบนเตาร้อน ๆ กำลังส่งกลิ่นหอมเตะจมูกพอดี งั้นขอไปจัดหนักจัดเต็มกับโปรฯ BEEF YOU 699 บาทของ MAGURO ให้พุงกางก่อนนะเจ้าคะ... ...อิ อิ อิ...