ไก่แปรรูปแช่แข็ง

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันนี้ (10 พฤศจิกายน 2569) นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยผ่านเฟซบุ๊ก “ศุภจี สุธรรมพันธุ์ - Suphajee Suthumpun” ว่า หลังเหตุแฮกระบบตู้แช่ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายประเทศของยุโรป อีกประเด็นที่น่าจับตาคือความต้องการสินค้าอาหารแช่แข็งที่อาจเพิ่มขึ้นเมื่อระบบกลับมาใช้งานได้ตามปกติ เนื่องจากซูเปอร์มาร์เก็ตจำเป็นต้องจัดหาสินค้ามาทดแทนสต๊อกที่เสียหาย ซึ่งอาจเป็นโอกาสให้ผู้ส่งออกอาหารไทยเข้าไปเป็นทางเลือกของผู้นำเข้าในยุโรป นางศุภจี ระบุว่า ที่ผ่านมาได้ให้กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) และสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ติดตามสถานการณ์และประสานกับคู่ค้าอย่างต่อเนื่อง รวมถึงติดตามความต้องการสั่งซื้อสินค้าใหม่ที่อาจเกิดขึ้นหลังการกู้คืนระบบ เพื่อให้ผู้ส่งออกไทยเตรียมกำลังการผลิตและการขนส่งได้ทัน โดยเฉพาะอาหารทะเลแช่แข็ง ไก่แปรรูปแช่แข็ง และผลไม้แช่แข็ง ขณะเดียวกัน ในช่วงที่ซูเปอร์มาร์เก็ตกำลังซ่อมแซมและกู้คืนระบบ อาจมีการชะลอรับมอบสินค้าบางส่วน กระทรวงพาณิชย์จึงติดตามผลกระทบต่อคำสั่งซื้อที่มีอยู่ด้วย โดยจากรายงานของ สคต. ยังไม่พบการยกเลิกคำสั่งซื้อสินค้าไทยจากเหตุการณ์ดังกล่าว สำหรับตลาดสหภาพยุโรป (EU) ถือเป็นหนึ่งในตลาดส่งออกสำคัญของไทย โดยในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2569 ไทยส่งออกไปยัง EU มูลค่า 24,127 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ขยายตัว 23.4% มีสินค้าอาหารส่งออกสำคัญหลายประเภท ทั้งไก่แปรรูป อาหารทะเลแปรรูป และผลไม้แช่แข็ง จึงต้องเตรียมความพร้อมทั้งด้านสินค้าและระบบรองรับ เพื่อให้ผู้ประกอบการไทยตอบสนองต่อความต้องการของตลาดได้อย่างรวดเร็ว ในส่วนของการเตรียมความพร้อมระยะยาว DITP ได้หารือกับ Leipzig/Halle Airport ซึ่งเป็นศูนย์กลางขนส่งสินค้าทางอากาศของยุโรป และศึกษาระบบกระจายสินค้าของ DHL เพื่อพัฒนาเครือข่ายขนส่งสินค้าเกษตรและอาหารระหว่างไทยกับยุโรป โดยเฉพาะสินค้าที่ต้องรักษาคุณภาพและควบคุมอุณหภูมิตลอดเส้นทาง นอกจากนี้ ยังได้หารือกับ Messe Berlin เพื่อเพิ่มช่องทางให้สินค้าไทยเข้าถึงผู้ซื้อในยุโรปผ่านงานแสดงสินค้านานาชาติในปี 2570 ทั้ง Berlin International Green Week และ FRUIT LOGISTICA ซึ่งเป็นอีกโอกาสในการขยายตลาดสินค้าเกษตรและอาหารไทย นางศุภจี ระบุด้วยว่า ผู้ประกอบการไทยควรเตรียมยกระดับความปลอดภัยของระบบขนส่งและจัดเก็บสินค้าที่ต้องควบคุมอุณหภูมิ หรือ Cold Chain โดยเฉพาะการใช้เทคโนโลยีติดตามและบันทึกอุณหภูมิ เช่น IoT Sensors และ Data Loggers ที่มีมาตรฐานความปลอดภัยทางไซเบอร์ รวมถึงพิจารณาประกันภัยที่ครอบคลุมความเสียหายจากการโจมตีทางไซเบอร์ เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับคู่ค้าในระยะยาว “เหตุการณ์นี้ทำให้เห็นว่า ในโลกการค้าที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การมีสินค้าที่ดีเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอค่ะ เพราะแม้แต่ปัญหาที่เกิดขึ้นกับระบบของคู่ค้าในต่างประเทศ ก็อาจส่งผลต่อธุรกิจของผู้ส่งออกไทยได้” นางศุภจี ระบุ พร้อมย้ำว่ากระทรวงพาณิชย์ให้ความสำคัญกับการติดตามสถานการณ์ ประเมินผลกระทบต่อตลาด และมองล่วงหน้าทั้งความเสี่ยงที่ต้องเตรียมรับมือและโอกาสที่ผู้ประกอบการไทยจะเข้าไปตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างทันท่วงที