SUN ผนึก “มช.” ดันนวัตกรรมอาหาร-ปั้นนักศึกษาเข้าสู่ภาคธุรกิจ

บริษัท ซันสวีท จำกัด (มหาชน) หรือ SUN ลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) กับ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (Agro CMU) เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนการวิจัยและพัฒนาด้านนวัตกรรมอาหาร บรรจุภัณฑ์ และยกระดับทักษะของนักศึกษาให้พร้อมเข้าสู่ตลาดแรงงานในภาคอุตสาหกรรม

สำหรับการลงนามความร่วมมือในครั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ยุทธนา พิมลศิริผล คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และ นายองอาจ กิตติคุณชัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร SUN เป็นผู้แทนร่วมลงนาม พร้อมด้วยคณาจารย์และผู้บริหารจากทั้งสองหน่วยงานเข้าร่วมเป็นสักขีพยาน

โดยการร่วมมือครั้งนี้เน้นส่งเสริมการวิจัยด้านเทคโนโลยีอาหารสมัยใหม่ อาทิ การศึกษากระบวนการถนอมอาหาร การกระจายความร้อน (Thermal Distribution), การแทรกผ่านความร้อน (Heat Penetration) และการประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ (Shelf Life Evaluation) เพื่อนำไปสู่การผลิตอาหารแปรรูปที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และตรงตามมาตรฐานสากล

นอกจากนี้ ด้านการพัฒนาบุคลากร SUN พร้อมเปิดพื้นที่โรงงานเพื่อรองรับนักศึกษาในโครงการฝึกงาน สหกิจศึกษา และโครงการพิเศษที่เกี่ยวข้องกับงานวิจัยหรือการพัฒนาเชิงพาณิชย์ โดยจะมีการถ่ายทอดองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญภาคอุตสาหกรรม และส่งเสริมกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างมหาวิทยาลัยอย่างต่อเนื่อง

ด้าน นายองอาจ กล่าวว่า บริษัทฯ ให้ความสำคัญกับการพัฒนาบุคลากรควบคู่กับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ความร่วมมือกับ Agro CMU จะช่วยเชื่อมโยงภาคการศึกษากับภาคอุตสาหกรรมอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งเสริมรากฐานสำคัญของการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารที่ยั่งยืน และเป็นก้าวสำคัญในการยกระดับการเรียนรู้เชิงปฏิบัติของนักศึกษา และเพิ่มโอกาสในการพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหาร ตอบโจทย์ความต้องการในอนาคต

ทั้งนี้ บันทึกข้อตกลงมีระยะเวลาความร่วมมือ 5 ปี และคาดว่าจะมีการต่อยอดสู่โครงการอื่น ๆ เช่น การร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ภายใต้แบรนด์ของ บริษัทฯ หรือการเป็นฐานทดลองนวัตกรรมเชิงพาณิชย์ในอนาคต เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้สามารถแข่งขันได้ในในระดับประเทศและสากลต่อไป