ตุนอาหาร

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันนี้ (30 ต.ค.69) นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า เริ่มมีผู้ประกอบการเข้าหารือถึงต้นทุน แต่กรมฯ ยังขอความร่วมมือให้ตรึงราคาสินค้าต่อไป อย่างไรก็ตาม การบริหารจัดการต้องคำนึงถึงความสมดุล เพื่อให้ทุกฝ่ายอยู่ได้ จากการพูดคุยพบว่า ผู้ประกอบการพยายามปรับตัว ลดต้นทุน และรักษาระดับราคา เนื่องจากหากปรับขึ้นราคาในสถานการณ์เช่นนี้ จะส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคทันที ทั้งกลุ่มอาหารปรุงสำเร็จและสินค้าอุปโภคบริโภคจึงพยายามรักษาระดับราคา ลดค่าใช้จ่าย และจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายเพิ่มเติม นอกจากนี้ ยังได้พูดคุยกับผู้ประกอบการกลุ่มอุตสาหกรรมหนัก เพื่อขอให้ช่วยรักษาระดับราคาเช่นกัน ปลากระป๋องหารือต้นทุน ยังไม่ขอขึ้นราคา เมื่อผู้สื่อข่าวถามว่ามีผู้ประกอบการกลุ่มใดขอปรับราคาสินค้า นายวัฒนศักย์ กล่าวว่า ยังไม่ได้ขอปรับราคา แต่เข้ามาปรึกษาหารือ เช่น กลุ่มปลากระป๋อง เนื่องจากการจัดหาปลาต้องมีการออกเรือประมง และบางส่วนต้องนำเข้า จึงมีปัจจัยเกี่ยวกับการขนส่งทางเรือ ค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม (Surcharge) และราคาน้ำมันที่สูงขึ้น โดยขณะนี้กรมฯ ติดตามและเฝ้าระวังสินค้าทุกประเภท ดูแลสมดุลปาล์ม–ติดตามสัญญาณตุนอาหาร ส่วนสถานการณ์ปาล์มน้ำมัน นายวัฒนศักย์ กล่าวว่า การบริโภคในประเทศขณะนี้ยังไม่น่าเป็นห่วง แต่ต้องบริหารจัดการให้สมดุล เพื่อรอผลผลิตที่จะออกในช่วงต้นปีหน้า โดยต้องดูแลให้เหมาะสมทั้งราคาผลปาล์มน้ำมันและราคาน้ำมันปาล์มบรรจุขวดที่ประชาชนต้องซื้อ ทั้งนี้ วันที่ 4 พฤศจิกายนนี้ จะมีการประชุมคณะอนุกรรมการบริหารจัดการสมดุลน้ำมันปาล์ม จากนั้นจะประชุมทุกสัปดาห์ เพื่อติดตามสถานการณ์และเสนอมาตรการต่อคณะกรรมการนโยบายปาล์มน้ำมันแห่งชาติ (กนป.) ทั้งด้านพลังงานทดแทนและการผลักดันการส่งออก นายวัฒนศักย์ กล่าวเพิ่มเติมว่า มีการปลูกปาล์มน้ำมันเพิ่มขึ้น และหากไม่มีปัจจัยกระทบ ผลผลิตต่อไร่ค่อนข้างดี ส่วนกรณีคณะรัฐมนตรีออกมาตรการลดภาษีน้ำมันดีเซล B20 ราคาปาล์มน้ำมันในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมายังมีแนวโน้มทรงตัว เมื่อผู้สื่อข่าวถามถึงกรณีบางประเทศแนะนำให้ประชาชนสำรองอาหาร และประเทศไทยมีสัญญาณดังกล่าวหรือไม่ นายวัฒนศักย์ กล่าวว่า ตระหนักแต่อย่าตระหนก โดยจะติดตามกับห้างค้าปลีกต่าง ๆ ว่ามีสัญญาณความตื่นตระหนกหรือไม่ อย่างไรก็ตาม ประเทศไทยเป็นประเทศเกษตรกรรมและเป็นแหล่งผลิต จึงขอให้ซื้อแต่พอดี ทั้งนี้ สถานการณ์สู้รบปะทุขึ้นหลายรอบแล้ว จึงไม่ควรประมาท และต้องติดตามด้วยความมีสติ สำรวจราคาสินค้าเกษตร–อาหารสด สำหรับราคาพืชเกษตรที่สำคัญ ข้าวเปลือกหอมมะลิ ความชื้นไม่เกิน 15% อยู่ที่ 17,850 บาทต่อตัน เทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนที่ 15,931 บาทต่อตัน ข้าวเปลือกเจ้าอยู่ที่ 9,200 บาทต่อตัน จากปีก่อน 8,500 บาทต่อตัน ส่วนมันสำปะหลังอยู่ที่ 3.80 บาทต่อกิโลกรัม และผลปาล์มน้ำมัน 8.15 บาทต่อกิโลกรัม ด้านราคาเฉลี่ยทั่วประเทศ ณ วันที่ 29 ตุลาคม 2569 สุกรมีชีวิตหน้าฟาร์มอยู่ที่ 68.90 บาทต่อกิโลกรัม หมูเนื้อแดงไม่แต่ง 130–135 บาทต่อกิโลกรัม เนื้ออกไก่ 85.38 บาทต่อกิโลกรัม ไข่ไก่คละหน้าฟาร์ม 4.00 บาทต่อฟอง และไข่ไก่เบอร์ 3 ราคา 4.56 บาทต่อฟอง ขณะที่ราคาผักขายส่ง ณ ตลาดสี่มุมเมือง วันที่ 30 ตุลาคม 2569 ต้นหอมอยู่ที่ 150 บาทต่อกิโลกรัม พริกจินดาแดงและใบแมงลัก 60 บาทต่อกิโลกรัม ผักคะน้า 44 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนผักกาดขาว (ลุ้ย) และกะหล่ำปลีเขียวอยู่ที่ 14 บาทต่อกิโลกรัม และผักบุ้งจีน 12 บาทต่อกิโลกรัม