ChouxPastry

V-ZUG (เฟา-ซูก) แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านระดับอัลตร้าลักซ์ชัวรี่จากสวิตเซอร์แลนด์ จัดเวิร์กชอปมาสเตอร์คลาสสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ V-ZUG Studio Bangkok โดยมี “เชฟชู” จุลพัทธ เทพตระการพร เชฟแบรนด์แอมบาสเดอร์ของ V-ZUG และผู้ก่อตั้งร้านเพสทรีชื่อดัง Sauvage ถ่ายทอดแรงบันดาลใจและเส้นทางจากอดีตนักกฎหมายสิทธิมนุษยชน สู่การเป็นเพสทรีเชฟแนวหน้าของไทย ภายในงาน เชฟชูได้สาธิตศิลปะการทำขนมอบผ่านเมนูพิเศษ ได้แก่ Rose Chou ชูว์นุ่มเบาเคล้ากลิ่นกุหลาบ และ Jasmine Éclair เอแคร์ข้าวหอมมะลิที่ผสานความละเมียดของเพสทรีฝรั่งเศสกับวัตถุดิบไทยอย่างลงตัว โดยใช้ความแม่นยำของเครื่องครัว V-ZUG เสริมคุณภาพงานฝีมือ ไม่ว่าจะเป็นฟังก์ชันอบลมร้อนที่ช่วยให้ชูว์เพสทรีขึ้นฟูสวย หรือฟังก์ชันไอน้ำจากเครื่อง CombiSteamer V6000 ที่ควบคุมการหุงข้าวหอมมะลิได้อย่างสมบูรณ์ เชฟชูเน้นย้ำปรัชญาการทำเพสทรีที่ยึดโยงงานฝีมือ ความคิดสร้างสรรค์ และความยั่งยืน โดยหยิบยกตัวอย่างเมนู Kouign Amann bread pudding ที่นำขนมเหลือมาแปรรูปเป็นของหวานรูปแบบใหม่ รวมถึงการใช้ผลไม้และวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลิ้นจี่ค่อมและข้าวโพดย่างไทยมาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในช่วงท้าย เชฟชูได้ถ่ายทอดแนวคิด “ความหรูหราที่ยั่งยืน” (Sustainable Luxury) ที่เน้นการบริโภคอย่างมีคุณภาพมากกว่าปริมาณ สะท้อนถึงการผสมผสานความแม่นยำของเทคโนโลยี V-ZUG เข้ากับความคิดสร้างสรรค์และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์แบบ กิจกรรมครั้งนี้นับเป็นมากกว่าการสาธิตการทำขนม แต่ยังเป็นการสร้างแรงบันดาลใจและประสบการณ์การทำครัวที่ผสมผสานรสชาติ ความรู้สึก และคุณค่าของการใช้ชีวิต ที่ผู้เข้าร่วมสามารถนำกลับไปปรับใช้ในครัวของตนเอง พร้อมเปิดโอกาสให้สัมผัสแนวทางการสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ที่ V-ZUG Studio Bangkok