ธุรกิจเนื้อเป็ด

บริษัท บางกอกแร้นช์ จำกัด (มหาชน) หรือ BR เป็นผู้นำธุรกิจเนื้อเป็ดครบวงจร ชี้ตลาดอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล (Halal) ทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างก้าวกระโดด พร้อมต่อยอดเพิ่มมูลค่าด้วยเทคโนโลยีนวัตกรรมทางด้านอาหารที่ได้มาตรฐานระดับสากล โดยการเดินหน้านำเสนอโซลูชั่นเมนูเนื้อเป็ด นายพน สุเชาว์วณิช กรรมการบริหาร เปิดเผยว่า ปัจจุบันตลาดอาหารฮาลาลทั่วโลกมีมูลค่ามหาศาล โดยคาดการณ์ว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งท่ามกลางการเติบโตนี้ได้ดึงดูดความน่าสนใจในการลงทุนอันมีศักยภาพสูง ด้วยเหตุผลดังกล่าวจึงชี้ให้เห็นว่าอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลได้ช่วยสร้างความโดดเด่น โดยเฉพาะกลุ่มอาหารที่ได้รับการรับรองเครื่องหมายฮาลาล (Halal Certification) ซึ่งจะต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการรับรองการเชือด การผลิต การแปรรูป ที่ถูกต้องตามหลักการศาสนาอิสลาม ไม่มีการปนเปื้อนกับสิ่งต้องห้าม-ฮารอม (HAROM) ความสะอาดในสายการผลิต การเก็บรักษา ไปจนถึงการขนส่ง ดังนั้นเครื่องหมายฮาลาล จึงไม่ได้เป็นแค่สัญลักษณ์ทางด้านศาสนาเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นเครื่องหมายการันตีในด้านคุณภาพความสะอาดและความปลอดภัยในระดับสากลอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ในฐานะที่ BR เป็นผู้นำธุรกิจเนื้อเป็ดครบวงจร ที่มุ่งเน้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ที่ใส่ใจในคุณภาพและความโปร่งใส อันเป็นมาตรฐานระดับสากล ตลอดจนการคำนึงถึงผลกระทบต่อผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในทุกมิติ ตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อให้ผ่านคุณสมบัติในการได้รับตรามาตรฐานฮาลาลจึงเป็นอีกหนึ่งข้อพิสูจน์ถึงความพร้อมของบริษัทฯ ในการมุ่งมั่นนำเสนอนวัตกรรมด้านอาหารโซลูชั่นเมนูเนื้อเป็ด ที่นอกจากจะช่วยลูกค้าผู้ประกอบการลดขั้นตอนระยะเวลาในการเตรียมและความยุ่งยาก ในการปรุง โดยผลิตภัณฑ์ที่บริษัทฯ พัฒนาขึ้นมาจะผ่านขบวนการเบื้องต้น อาทิ หมัก, ต้ม, ย่าง, รมควันแล้ว ยังเป็นการช่วยรองรับถึงการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพที่มาตรฐานการรับรอง สร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าที่จะเข้ามาเลือกรับประทานได้อีกด้วย” ทั้งนี้ โซลูชั่นเมนูเนื้อเป็ดประกอบไปด้วยหลากหลายผลิตภัณฑ์ ทั้งกลุ่มวัตถุดิบเนื้อเป็ดสด (Raw Duck Products) กลุ่มเนื้อเป็ดปรุงสำเร็จ (Pre-cooked Products) และกลุ่มเมนูเนื้อเป็ดพร้อมทาน (Ready-made products) ซึ่ง BR ได้รับการตรวจสอบและรับรองมาตรฐานคุณภาพด้วยการได้รับเครื่องหมายฮาลาล (HALAL Logo) โดยมีแผนในการสร้างการรับรู้ในกลุ่มตลาดอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล (Halal) เช่นการเข้าร่วมงาน “MEGA HALAL Bangkok 2025” มหกรรมแสดงสินค้าและนวัตกรรมฮาลาลนานาชาติ เป็นต้น สำหรับสินค้าไฮไลท์จาก BR Group ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มผู้สนใจอาหารฮาลาลได้แก่ เป็ดนุ่มหั่นชิ้น โดยผู้ที่สนใจผลิตภัณฑ์จากเนื้อเป็ด ทั้งกลุ่มวัตถุดิบเนื้อเป็ดสด (Raw Duck Products) กลุ่มเนื้อเป็ดปรุงสำเร็จ (Pre-cooked Products) และกลุ่มเมนูเนื้อเป็ดพร้อมทาน (Ready-made products) สามารถดูรายละเอียดได้ที่ : https://www.facebook.com/brgroupthailand