BR ชู 5 จุดเด่น “เนื้อเป็ด” ทางเลือกโปรตีน ตอบโจทย์ผู้บริโภครักสุขภาพ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ท่ามกลางพฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความปลอดภัย และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารมากขึ้น บริษัท บางกอกแร้นช์ จำกัด (มหาชน) หรือ BR Group ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจเนื้อเป็ดแบบครบวงจร มุ่งยกระดับกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล พร้อมส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ รสชาติหลากหลาย และตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ

BR Group ไม่ได้ดำเนินธุรกิจในฐานะผู้ผลิตเนื้อเป็ดเพียงอย่างเดียว แต่ครอบคลุมกระบวนการผลิตตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ การเลี้ยงภายใต้ระบบฟาร์มที่ได้มาตรฐาน การควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ ตลอดจนกระบวนการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย

ทุกขั้นตอนดำเนินการภายใต้แนวคิด “สะอาด ปลอดภัย ตรวจสอบได้” เพื่อสร้างความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เนื้อเป็ดที่ส่งถึงมือผู้บริโภคมีคุณภาพและผ่านการควบคุมตามมาตรฐานที่กำหนด

จุดเด่นสำคัญของ BR Group คือการให้ความสำคัญกับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารและกระบวนการผลิตในระดับสากล รวมถึงการได้รับมาตรฐานรับรองฮาลาล ซึ่งช่วยสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคในวงกว้าง ทั้งในประเทศและต่างประเทศ สะท้อนถึงความใส่ใจในรายละเอียดและความรับผิดชอบต่อผู้บริโภคทุกกลุ่ม

5 เหตุผลที่เนื้อเป็ดไม่ได้มีเพียงความอร่อย แต่ยังเป็นอีกทางเลือกด้านโภชนาการ

1. เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงเนื้อเป็ดเป็นแหล่งโปรตีนที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และสนับสนุนการทำงานของร่างกาย โดยเฉพาะผู้ที่ออกกำลังกายและผู้สูงอายุ การรับประทานเนื้อเป็ดในปริมาณที่เหมาะสมจึงสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่ร่างกายได้

2. อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเนื้อเป็ดมีวิตามินหลายชนิด อาทิ วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และไนอาซิน ซึ่งมีบทบาทในกระบวนการเผาผลาญพลังงาน รวมถึงการทำงานของสมองและระบบประสาท นอกจากนี้ ยังมีแร่ธาตุสำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี และซีลีเนียม ซึ่งมีส่วนช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบต่าง ๆ ภายในร่างกายให้เป็นไปอย่างสมดุล

3. มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวแม้เนื้อเป็ดจะมีปริมาณไขมันมากกว่าเนื้อไก่ แต่ไขมันในเนื้อเป็ดส่วนหนึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น กรดโอเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอกผู้บริโภคสามารถเลือกวิธีประกอบอาหารที่ช่วยลดปริมาณไขมันส่วนเกิน เช่น การอบ การนึ่ง หรือการลอกหนังออก เพื่อให้เหมาะสมกับรูปแบบการรับประทานและการดูแลสุขภาพของแต่ละบุคคล

4. มีสารอาหารที่สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันซีลีเนียมและวิตามินบางชนิดที่พบในเนื้อเป็ดมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และมีส่วนช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงช่วยปกป้องเซลล์จากภาวะเครียดออกซิเดชัน อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานเนื้อเป็ดในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่กับอาหารที่มีความหลากหลายและครบถ้วนตามหลักโภชนาการ

5. มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และปรุงได้หลากหลายนอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้ว เนื้อเป็ดยังมีจุดเด่นด้านรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารไทย จีน ยุโรป และอาหารฟิวชัน

เมนูที่ได้รับความนิยม ได้แก่ เป็ดย่างและเป็ดพะโล้ รวมถึงเมนูที่ประยุกต์ให้สอดคล้องกับรูปแบบการรับประทานเพื่อสุขภาพ เช่น สลัดอกเป็ดย่างและเป็ดต้มสมุนไพร ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้แก่มื้ออาหาร

ด้านนายพน สุเชาว์วณิช กรรมการบริหาร BR Group เปิดเผยว่า เนื้อเป็ดคุณภาพดีไม่ได้มีจุดเด่นเฉพาะด้านรสชาติ แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่บริษัทให้ความสำคัญกับความสะอาด ความปลอดภัย และมาตรฐานการผลิต

ผลิตภัณฑ์ของ BR Group ผลิตภายใต้มาตรฐานสากล เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคในทุกมื้ออาหาร พร้อมมุ่งส่งเสริมให้เนื้อเป็ดเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ

บริษัทเชื่อว่าอาหารที่มีคุณภาพควรสามารถเข้าถึงได้ง่าย มีความสะดวก และยังคงคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหมาะสม จึงเดินหน้าพัฒนาโซลูชันและผลิตภัณฑ์เนื้อเป็ดอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ทุกมื้ออาหารไม่ได้มอบเพียงความอร่อย แต่ยังสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวัน

สำหรับผู้สนใจผลิตภัณฑ์เนื้อเป็ดของ BR Group บริษัทมีผลิตภัณฑ์ครอบคลุมทั้งกลุ่มวัตถุดิบเนื้อเป็ดสด (Raw Duck Products) กลุ่มผลิตภัณฑ์เนื้อเป็ดปรุงสำเร็จ (Pre-cooked Products) และกลุ่มเมนูเนื้อเป็ดพร้อมรับประทาน (Ready-made Products) โดยสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Facebook: BR Group Thailand